首頁 > 最新消息 > 從烘焙到行銷 三姊弟網路創業
南投市蕭家三姐弟都是七年級生，去年他們嘗試投入網路創業，以在地食材烘焙手工甜點，還自創俏皮可愛的形象卡通，讓美味蛋糕逐漸建立口碑。
蕭麗珍和蕭淳元自高雄餐旅學院畢業後，分別赴瑞士、日本求學。喜愛旅行的蕭麗珍，常揹起行囊當背包客四處嘗美食；蕭淳元精通中西餐，也學過烘焙、果雕。大姊蕭麗珍去年突發奇想邀弟弟烘焙甜點，推出滋味濃郁口感層次豐富的巧克力蛋糕、6款綿密細緻的戚風蛋糕，小妹蕭琬樺負責形象行銷，三人合作默契十足，還會追蹤詢問配送狀況、顧客品嘗心得。
蕭淳元說，他選用中寮香蕉、桂圓和龍眼蜜，名間桂花和南投的南瓜與薑，熬製法式柑桔醬、以酒漬莓果果乾提味，要讓消費者品味道地西式糕點時，也能吃出在地食材風味。
蕭淳元2月辭去台北法式餐廳工作，原本已談妥去東京餐廳的工作，付了房屋租金，家具、機票都買了，但日本強震海嘯讓行程受阻，他笑說剛好全心投入蛋糕事業。三姊弟還為產品設計以吉娃娃「英雄」和螞蟻「螞子」系列產品形象，造型俏皮可愛，更讓美味的蛋糕增添話題。
「年輕創業圓夢是很浪漫，同時卻須承受若失敗後重新投入職場謀職較困難的風險。」蕭淳元熱愛創新研發，但不時督促自己保持進步的動力。
大姊蕭麗珍說，創業很辛苦，但三人專業、創意相互激盪充滿樂趣，希望5年後能達成開店夢想，讓更多人品嘗到精緻甜點的美妙滋味。
資料來源：udn.com/NEWS/LIFE/LIF6/6265007.shtml